етрі, поверхня його густо-зморшкувата, зморшки поздовжні, складки між ними негострі, гладкі до 2 мм. Шкаралупа товста і міцна, всередині у підставі чотирьохгніздовою. Ядро невелике, масляниста. За дослідженнями С.І. Машкіна, вихід чистих горіхів досягає 21-28% від загальної маси плодів [13]. У США ядро ​​горіха чорного - цінна ароматна їжа. Дуже тверда шкаралупа ендокарпа не є перешкодою для добування ядра. Виведені наступні тонкокорие сорти горіха чорного з виходом ядра (%): Герн - 31,7; Гейр - 27,8; Норріс - 28,4; Едрас - 30,6; Мічиган - 31,0 та ін [2].
За відомостями А.І. Швиденко, ядро ​​дуже смачне, містить до 30% білкових речовин і до 66-70% високоякісної олії, що володіє особливим ароматом і високою стійкістю до окислення (не гіркне) і до 6% вуглеводів [14].
Дослідники відзначають, що коренева система у горіха чорного глибока, стрижневого типу з потужними відгалуженнями і якірними корінням. У перший рік життя зростання кореня в три рази перевищує ріст надземної частини рослини. Горіху властива ярусність коренів. Основна маса бічних коренів зосереджена в верхньому півметровому шарі грунту. У 10-річному віці стрижневий корінь горіха чорного проникає на глибину до 5 метрів. Довжина бічних коренів досягає 8,5 м [7, 14, 2].
S. Carpenter зазначає, що горіх чорний є породою помірного клімату, яку не зустрінеш на крайній півночі країни чи далеко на півдні, на великих висотах (у горах вище 1000 м). На думку даного автора, обмежуючим фактором для горіха чорного є зимові максимально низькі температури. Навіть у себе на батьківщині в природних насадженнях через заморозки в кожен третій рік більшість сіянців відмирає. Після виходу крони з приземної зони, заморозки горіху не небезпечні [15].
За даними П.П. Бадалова, сіянці горіха чорного на розпліднику приблизно до 3-років страждають від ранніх заморозків. У форм рано закінчують вегетацію пошкодження відсутні. Важливо підкреслити, що після обмерзання горіх чорний успішно росте іплодоносіт [16].
У теж час І.І. Старченко відзначає високу морозостійкістю горіха чорного на Донбасі, на Маріупольської лісової дослідної станції. Він зазначає, що горіх чорний, без яких-небудь пошкоджень, благополучно переніс суворі зими 1940, 1942, 1964 років, коли морози сягали - 41 В° С [17].
За дослідженнями А.І. Швиденко, в Україні, в степових умовах, спостерігається обмерзання молодих рослин під впливом північних вітрів. По мірі їх росту у висоту зменшується шкідливий вплив морозів. У лісостепових умовах ушкодження бувають вкрай рідко, а в західних лісостепових областях Прикарпаття горіх чорний переносить морози до - 40 В° С [14].
В.І. Добровольський зазначає, що по відношенню до тепла горіх чорний є середньо вимогливою породою, він краще росте в районі з помірно-теплим кліматом, переносить зимові морози до - 34 В° С. Даний автор відзначає високу пластичність горіха чорного по відношенню до вологості грунту. Він вважає, що дана культура успішно росте у вологих і сухих степових і лісостепових умовах, воліє свіжі грунту [7].
За даними В.П. Кучина, М.Р. Дюваль-Строєва, горіх чорний більш холодостійкий, ніж горіх волоський, але поступається горіху маньчжурскому і горіху сірому. Однак він у молодому віці чутливий до поздневесенних і раннеосенних заморозків [18, 10].
Багато авторів відзначають, що зазвичай горіх чорний пізно починає вегетацію, завдяки чому не піддається негативному впливу пізніх весняних заморозків. В середньому його вегетаційний період становить 153-185 днів. Однак при нестійких зимах, частих відлигах у горіха чорного скорочується період спокою і в молодому віці можливе пошкодження заморозками однорічних пагонів, які швидко замінюються новими.
TG Zarger вказує, що горіх чорних, в природних умовах не зустрічається на вологих, сирих, а так само посушливих грунтах [8].
Н.А. Орлова, Н.Є. Антонюк вважають горіх чорний щодо посухостійким видом, при цьому вказують на меншу витрату води горіхом чорним в порівнянні з іншими породами [19, 12].
А.І. Швиденко, І.І. Старченко відзначають прекрасний ріст горіха чорного в посушливих районах Волгоградської області, Дону і Кубані. На їхню думку, посухостійкість горіха чорного обумовлена ​​стрижневою і ярусної кореневою системою і здатністю скидати частину листя в умовах дефіциту води. Успішний зростання горіха чорного в дуже сухих місцях проживання Волгоградської області, на Дону і Кубані, де клімат характеризується значною континентальністю, дозволив даними авторам визнати його засухоустойчивой деревною породою [14, 17].
Вимогливість горіха чорного до вологості грунтів відзначають багато авторів і рекомендують вводити його в культури на кращих грунтах, з гарним водним режимом, за зниженим частинах пологих схилів, в пріпойменних річкових долинах і в інших зниженнях рельєфу за відсутності засолення грунту, а на плато - тільки при неглибокому заляганні (4-5 м) грунтових вод [12, 2].
Проф. Б.І. Логгінов вважає горіх чорний найбільш цінним видом для лісових культур на Україні. Він відзначає його зимостійкість у всіх її районах, по посухостійкості займає середнє положення між горіхом волоським і маньчжурський. Найкращі результати дає культура горіха чорного в лісостеповій зоні України, але можна його вводити і в північних степових районах [20].
Горіх чорний - типове лісове дерево. Культури горіха чорного можна створювати чисті і змішані. Призначення чистих культур, крім вирощування цінної деревини, також отримання плодів (маткові культури). Відстань між деревами горіха має бути в чистих культурах не менше 12 м, в умовах Північного Кавказу і південніше ці
відстані збільшуються до 15-16 м.
змішання культур повинні створюватися з породами, не конкуруючими по зростанню з головною породою - горіхом. Абсолютно
непридатні для черноорехових культур дуб, ясен, бук та інші головні аборигенні породи наших лісів. Не слід змішувати горіх чорний з іншими видами горіхів - волоських, маньчжурський, сірим і ін, так як ці види є його конкурентами.
До кращих супутнім породам в лісових культурах з горіхом чорним слід віднести граб, клени (за винятком ясенелистного і
сріблястого), липу дрібнолиста, яблуню лісову, з чагарників - кизил, ліщину, калину звичайну, клен татарський [17].
Горіх чорний необхідно вирощувати також в полезахисному лесоразведении, де він володіє швидким зростанням і високими захисними властивостями [21].
Горіх чорний є також прекрасною породою для зеленого будівництва при створенні алей, груп солітерів в парках і скверах, в озелененні промислових підприємств. Велике значення він має в озелененні доріг - шосейних і грунтових [2].
Дорослі дерева горіха чорного відрізняються прямоствольностью і відсутністю сучків на значній частині стовбура. Його прямі стовбури мають мало суччя не тільки в зімкнутих насадженнях, але і в умовах, близьких до вільного станом (наприклад, в алеях). На відміну від інших видів горіхів, стовбури яких в насадженнях часто згинаються в ту сторону, де більше світла, чорний горіх завжди росте прямо вгору і більш інших видів страждає при переростання іншими породами. Він має ажурну крону, проникну багато світла до грунту. Цим він сприяє задерніння грунту і погіршує ріст насаджень, тому його необхідно змішувати з іншими листяними породами [22].
При вільному стоянні горіх чорний трохи повільніше росте в висоту і швидше в товщину, утворюючи величезні крони, що починаються з 2-2,5 м від землі. Це одна з тих порід, які рекомендується використовувати як для рекреаційних цілей, так і для потреб промисловості.
Горіх чорний є однією з найперспективніших деревних порід для умов Придністров'я. Цінні біологічні властивості його поєднуються з високими лісівничо і лісомеліоративними особливостями. Основна мета запровадження чорного горіха в лісові культури - вирощування деревини. Вона довговічніше дубової як...
