імерів здійснюється ворганізмі шляхом ферментативного гідролізу за допомогою травних(Гідролітичних) ферментів, іменованих гідролазами. Деполімеризує тількимакронутрієнти (білки, жири, вуглеводи). У деполімеризації беруть участь три групигідролаз: протеази (ферменти, що руйнують білки), ліпази (ферменти,розщеплюють жири), амілази (ферменти, що розщеплюють вуглеводи). ФерментиОднією2
Таблиця 1.
Рис.2.
Продуктиу воді.
1.кишечника.
Наенергії.кисню.
1.
2.
3.
4.
