рки В«УдмуртрибаВ» виробництва ВАТ В«Удмуртська холодокомбінатВ». Також асортимент ТОВ В«ОМНІВ» представлений ще дванадцятьма торговими марками від різних постачальників (див. додаток 2).
Асортимент торгової марки В«УдмуртрибаВ» представлений такою продукцією як: риба гарячого копчення, риба холодного копчення, риба солона, пресерви з риби, салати з риби, салати з морської капусти, риба в'ялена, набори до пива, шматки, нарізка.
ІП Галямов (м. Ульяновськ) поставляє ТОВ В«ОМНІВ» чехоня вяленную.
ТОВ В«ІнтеррибпродуктВ» (Московська обл., П. Лісові Поляни) поставляє корюшку вяленную.
Постачальником торгової марки В«Знатний уловВ», в асортимент якої входить в'ялена риба в невеликій розфасовці по 100 і 200гр, є ІП Дробін (м. Санкт-Петербург).
ТОВ В«ЗіркаВ» (м. Санкт-Петербург) поставляє продукцію торгової марки В«ВяленкіВ», в асортимент якої входить в'ялена риба невеликий розфасовки від 100 до 200гр.
Також в'ялена риба невеликий розфасовки представлена ​​торговою маркою В«СуховантажВ», постачальником якої є ТО «³кторія групВ» м. Москва.
ТОВ В«рибзавод Мамадишскій В»(м. Мамадиш), ТОВВ« Лиман В», ПП Безолутскіх (м. Чайковський), IP Прокоп'єв (м. Сарапул) ІП Галямов (м. Ульяновськ) є постачальниками в'яленої риби.
Крабові палички, крабове м'ясо, пресерви з оселедця, мідій, креветок, кальмарів торгової марки В«VICIВ» поставляються ТОВ В«БалтКоВ», яке є представництвом ТО «³чунай-РусьВ» (Калінінградська обл., м. Совєтськ) в м. Москві.
Ікра минтаю, сазана, судака, тріски, щуки представлена ​​торговою маркою В«АвістронВ» від ТОВ В«АвістронВ» (М. Москва).
Пресерви з салаки і оселедця, салати кулінарні з капусти маринованої і моркви, салати рибоовощние торгової марки В«Леор ПластикВ» поставляються ІП Соломатін (м. Обнінськ), який є регіональним представником ТОВ В«Леор ПластикВ» (м. Обнінськ, республіка Білорусь).
Пресерви торгової марки В«МеридіанВ» поставляються ВАТ ПКП В«МеридіанВ» (м. Москва).
Ікра лососева, ікра тріски і мойви, нарізка з сьомги і форелі, пресерви з оселедця, мідій, кальмарів торгової марки В«Російське мореВ» поставляється ТОВ В«Русское мореВ» (м. Ногінськ).
Ікра мойви, масло Найікорніше, пресерви з оселедця торгової марки В«Санта БреморВ» поставляється ТОВ В«Два капітана В», яке є московським представництвом спільного Беларуская-Німецького підприємства В«Санта БреморВ» (республіка Білорусь, м. Брест).
Пресерви з оселедця горбуші та скумбрії торгової марки В«Чепецьк-рибаВ» поставляються ІП Ессаулов (м. Кірово-Чепецьк).
1.3. Зовнішня Середа підприємства
Зовнішня Середа характеризується як сукупність змінних, які знаходяться за межами організації і не є сферою безпосереднього впливу з боку її менеджменту.
Навіть якщо б зміни не були настільки значні, керівникам все одно довелося б враховувати Весняних середовище, оскільки організація як відкрита система залежить від зовнішнього світу у відношенні поставок ресурсів, енергії, кадрів, а також споживачів.
Перша проблема, з якою стикається керівник, що бажає виходити з принципу відкритих систем, - визначення зовнішнього середовища. Керівництво, очевидно, повинно обмежувати облік зовнішнього оточення тільки тими аспектами, від яких вирішальним чином залежить успіх організації.
Операційне оточення включає фактори, які безпосередньо впливають на операції організації і випробовують на собі прямий вплив операцій організації. До цих факторів слід віднести постачальників, трудові ресурси, закони і установи державного регулювання, споживачів і конкурентів. У загальне оточення включаються фактори, які можуть не надавати прямого негайного впливу на операції, але, тим не менш, позначаються на них. Тут мова йде про такі факторах, як стан економіки, науково-технічний прогрес, соціокультурні та політичні зміни.
При розгляді впливу зовнішнього оточення на організацію потрібно розуміти, що характеристики середовища відмінні, але в той же час пов'язані з її факторами. Ця залежність стане зрозуміліше при
Рис.2.
Першим чинником є постачальники. перетворення входів в виходи. обладнання, енергія, капітал і робоча сила. організації.
постачальників.
Другим фактором є обмежень. Число і
Стан Серед них зводи законів про безпеку й охорону здоров'я на робочому місці, про захист До регулювання. бухгалтерську звітність. органів управління. Додатково ускладнюють справу регулюючі постанови
Третій фактор - споживачі. споживача. Під цим розуміється наступне: самовиживання і виправдання Значення впливу
Під економічні ресурси. Це економічний процес взаємодії, взаємозв'язку і боротьби між виступаючими на ринку підприємствами з метою забезпечення кращих можливостей збуту своєї продукції, задовольняючи різноманітні потреби покупців.
Таблиця 1
місяць
кг
%
250000
15,3
8,7
7,8
6,2
5,3
4,4
ТОВ В«КомпасВ»
72375
4,4
ПП Яблонська
55000
3,4
ПП Безолуцкіх
52000
3,2
Аналіз отриманих даних в результаті маркетингового дослідження ринку рибної продукції Удмуртської Республіки, дозволив говорити про різного ступеня охоплення клієнтської бази фірмами-конкурентами. Під ступенем охоплення, в даному випадку, розуміється кількість магазинів, з якими співпрацює та чи інша фірма-конкурент. Найбільш активним конкурентом, яка налагодила співпрацю майже з половиною магазинів, що входять в клієнтську базу ТОВ В«ОМНІВ», є ТОВ В«Вовож рибаВ». Досить велику територію співпраці мають ТОВ "Галс '.
Оцінити конкурентоспроможність підприємства ТОВ В«ОМНІВ» по відношенню до цих організацій можна виходячи зі співвідношення обсягу продажів рибної продукції.
Основним конкурентом організації є ТОВ В«ГалсВ». Ця організація випереджає ТОВ В«ОМНІВ» в обсязі продажів на 5,8%.
1.4. Організація оплати праці на підприємстві
Найбільш поширеними формами оплати праці в практиці роботи підприємств є відрядна і погодинна, які знаходять відображення в різновидах систем оплати праці. Всі різновиди форм і систем оплати праці базуються на тарифній системі і нормуванні праці.
Розрізняють такі різновиди відрядної форми оплати: пряма відрядна, відрядно-преміальна, відрядно-прогресивна, побічно-відрядна, акордна, акордно-преміальна.
При відрядній формі оплати праці заробіток працівника знаходиться в прямій залежності від кількості і якості виготовленої продукції або обсягу виконаних робіт.
Основою відрядної оплати праці є відрядна розцінка за одиницю продукції, робіт, послуг (Ред), яка визначається за формулою (1):
Ред = Тст/Нч вир (1)
де: Тст - годинна тарифна ставка виконуваної роботи, руб.;
Нч вир - норма виробітку відповідно за годину роботи, зміну, од. продукції.
Відрядна розцінка, а відповідно і відрядна форма оплати праці, може бути індивідуальною і колективною.
Якщо встановлена ​​норма часу, відрядна розцінка визначається за формулою (2):
Ред = Тст х Нвр (2)
де: Нвр - норма часу на виготовлення продукції, робіт, послуг, ч.
При прямій відрядній системі оплати праця оплачується за відрядними розцінками безпосередньо за кількість виробленої продукції (операцій) за наступною формулою (3):
Зед = Ред х В (3)
де: Зед - відрядний зар...
