Теми рефератів
Авіація та космонавтика Банківська справа Безпека життєдіяльності Біографії Біологія Біологія і хімія Біржова справа Ботаніка та сільське гос-во Бухгалтерський облік і аудит Військова кафедра Географія
Геодезія Геологія Держава та право Журналістика Видавнича справа та поліграфія Іноземна мова Інформатика Інформатика, програмування Історія Історія техніки
Комунікації і зв'язок Краєзнавство та етнографія Короткий зміст творів Кулінарія Культура та мистецтво Культурологія Зарубіжна література Російська мова Маркетинг Математика Медицина, здоров'я Медичні науки Міжнародні відносини Менеджмент Москвоведение Музика Податки, оподаткування Наука і техніка Решта реферати Педагогіка Політологія Право Право, юриспруденція Промисловість, виробництво Психологія Педагогіка Радіоелектроніка Реклама Релігія і міфологія Сексологія Соціологія Будівництво Митна система Технологія Транспорт Фізика Фізкультура і спорт Філософія Фінансові науки Хімія Екологія Економіка Економіко-математичне моделювання Етика Юриспруденція Мовознавство Мовознавство, філологія Контакти
Українські реферати та твори » Кулинария » Складання меню кафе і піцерії

Реферат Складання меню кафе і піцерії

Категория: Кулинария
[1 с. 84] Картопля по-селянськи 100 р. [1 с. 87] Макарони 150 р. [1 с. 87] Рис лимонний з грибами і травами 150 р. [1 с. 87] Зелена квасоля з мигдалем 150 р.

Солодкі страви

[1 с. 106] Бланманже В«ШоколаднеВ» з мигдалем і волоськими горіхами 100 р. [1 с. 104] Крем В«Смачний десертВ» 100 р. [1 с. 103] Желе В«СонечкоВ» з айвою і апельсиновим соком 100 р. [1 с. 107] Суфле В«ЧарівникВ» 100 р. [1 с. 107] Парфе В«ЛимоннеВ» з апельсином 100 р. [1 с. 103] Мус полуничний В«Рожева мріяВ» 100 р.

Гарячі напої

[4 с. 26] Кава В«ІрландськийВ» 150 р. [4 с. 25] Кава В«АмареттоВ» 150 р. [4 с. 26] Кава В«Зимовий коктейльВ» 100 р. [4 с. 5] Чай чорний з бергамотом 100 р. [4 с. 5] Чай зелений з жасмином 100 р. [4 с. 5] Чай з лимоном 100 р. [4 с. 5] Чай фруктовий 100 р.

Холодні напої

[4 с. 15] Айс-кава по-англійськи 100 р. [4 с. 15] Холодний кави по-ліонськи 150 р. [2 с. 30] Фреш гранатовий 150 р. [4 с. 29] Яблучно-кавовий коктейль 150 р. [4 с. 29] Шоколадний коктейль 150 р. [4 с. 29] Коктейль фруктовий 150 р.

Хлібобулочні і борошняні кондитерські вироби

[2 с. 22] Розтягай 150 р. [2 с. 22] Пиріжок з грибами [1 с. 83] Тістечко В«ПерсикВ» 150 р. [1 с. 88] Тістечко В«ЛасункаВ» 150 р. [1 с. 90] Торт В«МармеладнийВ» 100 р. [1 с. 91] Торт В«ГоріховийВ» 100 р. [1 с. 100] Торт В«ПрагаВ» 150 р. [1 с. 94] Тістечко В«ЯгідкаВ» 100 р. [1 с. 85] Торт В«ВанільнийВ» 100 р. [2 с. 22] Хліб білий 200 р.

Таблиця 3 - Меню кафе (3 варіант)

Джерело Найменування страв Вихід, г

Холодні страви та закуски

[1 с. 16] Закуска з маринованих креветок 50 р. [3 с. 14] Салат з шинкою по-італійськи 150 р. [3 с. 19] Олів'є 100 р. [1 с. 7] М'ясна закуска з овочами 100 р. [1 с. 10] Фрикадельки заливні 100 р. [1 с. 9] Закуска з свинини з квашеною капустою і солоними огірками 100 р. [1 с. 11] Закуска з курки з овочами в медовому соусі 100 р. [1 с. 14] Заливне з смаженого курчати з маринованими овочами 100 р. [1 с. 13] Закуска з м'яса курки і рису 100 р. [1 с. 21] Баклажани з часником і горіхами 80 р.

Гарячі страви

[1 с. 19] Горбуша на овочевій подушці 150 р. [1 с. 32] Капуста, тушкована з грибами і помідорами 100 р. [1 с. 15] Сирні кульки з маслом 100 р. [1 с. 55] Рубані яйця з маслом і зеленим цибулею 150 р. [1 с. 51] Яловичина, смажена на решітці


Друкувати реферат
Замовити реферат
Товары
загрузка...
Наверх Зворотнiй зв'язок