і стає помітним, що між старими співробітниками відносини більш відкриті. Великих конфліктів в організації не виникає, але іноді трапляються суперечки, розбіжності, суперечки. Як правило, такі ситуації трапляються, коли один співробітник намагається перекласти свої обов'язки на іншого, або коли співробітник просить свого напарника виконати якусь роботу, а той не виконує. Подібні розбіжності трапляються зазвичай між персоналом, який працює разом достатньо довго. Нові співробітники зазвичай прислухаються до думок або прохань старих, і між ними сперечань не виникає. До новачків колектив налаштований доброзичливо, допомагаючи здобувати ті чи інші навички. Зацікавлені і активні нові працівники швидше адаптуються в колективі, стаючи його частиною. У цілому відносини персоналу між собою складається на основі таких якостей, як терпимість, тактовність (при виникненні розбіжностей не переходять на образи, не вказують один одному на соціальні відмінності), повагу.
Однак не всі співробітники дотримуються встановлені правила. Багато зловживають, не виконують і нехтують посадовими обов'язками. Особливо яскраво це виявляється в співробітниках контактної зони. Офіціанти обговорюють особисті теми, перебуваючи в залі, сміються один з одним, сперечаються про те, хто буде обслуговувати нового гостя, незважаючи на те, що гість перебуває в очікуванні меню. Рідкісні випадки, коли персонал контактної зони прощається з гостями. Виникали випадки неповажного ставлення до гостей і до колег, невміння створити приємну атмосферу.
В В«Кав'ярні № 7В» передбачено носіння форменого одягу. Форма співробітників контактної зони - це футболка бежевого кольору, чорні штани та коричневий фартух. Тому всі співробітники піклуються про свою зовнішність, щоб виглядати доглянутими і охайними. Однак у зв'язку з молодим віком, деякі співробітники забувають, що вони приходять на роботу, а не на дискотеку. Дівчата дозволяють собі помітний манікюр, юнаки часто працюють у рваних джинсах, що не дозволено.
Оскільки прання форменого одягу співробітників здійснюється самостійно, деякі співробітники забувають її прати. Персонал недбало ставляться до своєї форменому одязі. Це пов'язано
- задоволення
Культура спілкування
•
•
•
• організаційної культури.
Як
Гасло
Мова Значення має сам спосіб формулювання думки. сленг.
Різні
Як прийняття рішень.
Стиль характеризується проблем. вибору. Однак
Аналіз стану
1) У процесі Про це свідчить
Очевидно, що Численні За відсутня.
Всі вищеперелічені
З метою вдосконалення
1. телефонів.
Реалізація
В
2. відпочинку. Це
3.рюкзаки, намети допоможуть створити атмосферу єдності і рівності.
4. Встановити День народження Компанії зі статусом вихідного дня співробітників (по можливості).
5. Щоб уникнути порушення концепції закладу як альтернативи шумним пивним барам, керівництво має затвердити CD диск з музикою, відповідної В«тихою негаласливимВ» кав'ярні. Це буде музика в стилі лаунж. Стиль лаунж - це легка, спокійна фонова музика для відпочинку, для розслаблення. Таких дисків на підприємстві повинно бути декілька, щоб музика не повторювалася багато разів на добу щоб уникнути роздратування гостей і обслуговуючого персоналу. Заборонити персоналу прослуховування особистих дисків на апаратурі кав'ярні. По можливості, обмежити доступ персоналу до апаратури взагалі.
6. З метою створення відчуття турботи про кожного співробітника керівництву кав'ярні можна порекомендувати організувати смачні і поживні обіди на підприємстві. Робоча зміна кожного співробітника становить 12:00. Для підтримки бадьорого духу і здоров'я необхідно, щоб людина регулярно харчувався. Особливо це важливо на підприємстві громадського харчування, де люди працюють з їжею. Неприйнятна така ситуація, коли голодний офіціант буде жадібними очима дивитися гостю в блюдо. Враховуючи те, що компанія не може дозволити собі нагодувати всіх за свій рахунок, схема може бути такою: оплату обідів виробляти персональними талонами на харчування. Кожному співробітникові видається талон на деяку суму, рівну усередненої вартості обіду. Приходячи обідати, людина розплачується цим талоном, а в кінці місяця складається рахунок із зазначенням, хто і на яку суму пообідав. Така система істотно спрощує розрахунки з громадським харчуванням, та й з нарахуванням прибуткового податку і відрахувань від фонду заробітної плати проблем не виникне.
7. Створити корпоративний сайт, який включав би загальну інформацію про кав'ярню з докладним описом меню і вартості страв. Інформація про додаткові послуги, які надає підприємство. Також на сайті містилися б відгуки гостей про кав'ярню. Крім цього за допомогою сайту можна було б забронювати столик. Також корпоративний сайт стане основним засобом внутрішньофірмової офіційної комунікації та неофіційного спілкування співробітників.
Розробка корпоративного сайту В«Кав'ярні № 7 В».
Економічне обгрунтування
Вартість розробки сайту компанії в м. Єкатеринбурзі становить від 35 - 40 000руб (якщо скористатися послугами професійних рекламних компаній, які займаються розробкою, дизайном веб сайтів). У теж час назвати точну вартість робіт без з'ясування всіх деталей сайту проблематично.
Сайт повинен являти собою інтерактивну середу, за допомогою якої користувач на інтуїтивному рівні може отримати доступ до необхідної інформації.
Корпоративний сайт буде мати наступні елементи (сторінки):
1. Головна сторінка.
Це основна сторінка сайту, спочатку відкривається при вході. Відповідно до призначення на головній сторінці розташовані наступні елементи.
Г? Фірмова символіка.
Г? В«Новинна стрічка В»- анотації корпоративних новин, що дозволяють інформувати співробітників і гостей про значимі події, що відбуваються всередині фірми. Кожна анотація має посилання на сторінку корпоративного сайту, на якій більш детально описано подію подія (по можливості з коментарями керівництва та фахівців, в цілях інформування про позиції топ-менеджменту з даного питання).
2. В«Дорогим гостям В». Мета цієї сторінки не тільки повідомити відвідувачу про послуги кав'ярні, але і дозволити йому відчути панує там настрій. Основною метою концепції інтерактивної середовища сайта є спонукання клієнта перейнятися атмосферою затишку кав'ярні, оцінити особливості його інтер'єру і ототожнити себе з клієнтами цього закладу.
Сторінка буде містити наступні елементи:
Г? Меню Кав'ярні
Г? Додаткові послуги та їх вартість
Г? Резерв столу
3. "Консультації"
Дана сторінка буде виконувати консультативні функції для співробітників фірми. Поряд зі своїм прямим призначенням - допомагати співробітникам у виконанні ними своїх функціональних обов'язків, консультації фахівців виконають інтегруючу функцію, пробуджуючи "Почуття турботи" і підвищуючи довіру до фірми.
На сторінці розташуються наступні елементи:
Г? Фірмова символіка
Г? Посилання на нормативно-довідкові матеріали
Г? Посилання на довідково-методичні матеріали
Г? Діалогове вікно для зв'язку з фахівцем
4. "Корпоративний форум "
Форум - це сторінка, на якій публікуються думки відвідувачів на певні теми. Обговорюючи цікавлять теми, співробітники дізнаються про точки зору своїх колег по фірмі, отримають додаткову інформацію. Згодом у співробітників виникне якась спільність світогляду, що дозволить надалі уникнути багатьох міжособистісних конфліктів і простіше спілкуватися між собою.
Сторінка форуму буде мати наступні елементи:
Г? Фірмова символіка.
Г? Посилання на "сторінки обговорення". На "сторінках обговорення" публікується висловлювання відвідувачів з даної теми. Тут же розташовано діалогове вікно для внесення свого висловлювання.
Г? Діалогове вікно для винесен...
