придатних для сільського господарства, склала 1060 тис. га, асередньостатистичне фермерство налічувало близько 16,7 га.
В даний час намітилася тенденція до укрупненняфермерських господарств. У 2006 р. загальне число селянських господарств дорівнювало 63627, що на 31% менше, ніж у 1990 р. Кількість невеликих фермерських господарствплощею до 20 га знизилося на 44%. Дуже маленькі фермерські господарстваплощею до 5 га зникли зовсім. Число господарств площею понад 20 газбільшилася на 39%. Найбільший кількісний ріст характерний для фермерських господарствплощею більше 50 га.
В силу топографічних умов тільки 3/4 оброблюванихземель зайняті під луги і пасовища. Місцями гірський, місцями горбистий ландшафт іклімат не дозволяють засівати великі площі землі під зернові культури. Хлібі овочеві культури вирощуються тільки в Середній смузі. Приблизно тільки1/3 всіх фермерських господарств зайнята у виробництві зернових культур.
Традиційно Швейцарії вважається країною корів, але якщоподивитися на статистичні дані, то поголів'я свиней перевищує за чисельністюпоголів'я корів. Так, в 2006 р. в цілому по країні кількість корів склало 1554700, свиней - 1609500. Якщо це триватиме й далі, різниця міжними з кожним роком буде збільшуватися.
Важливу роль у підвищенні продуктивності праці таекономічної ефективності сільського господарства відіграє механізаціявиробничих процессов.Важной тенденцією сучасного етапу розвитку с.-г.тракторів є збільшення масштабів використання машин з приводом на всіколеса. В останні роки частка таких тракторів перевищила 70%. Якщо в 1965 р.середня потужність тракторів у сільському господарстві становила 28,5 кВт, то вперіод 1985 - 2006 рр.. - До 40 кВт. За названий період часу маса тракторівмайже подвоїлася і досягла в 1983 р в середньому 2737 кг.
В останні 10 років у сільському господарстві Швейцаріїспостерігається стійка тенденція збільшення парку тракторів. Щорічно господарстванабувають приблизно 4000 нових тракторів. В останні роки помітно розширилисямасштаби використання в сільському господарстві електроніки. Одна з основних цілейвпровадження електронної техніки - підвищення продуктивності при виконанніс.-х. робіт. Відповідно до прогнозів, у найближчі 10 років за рахунок впровадженнязасобів автоматизації продуктивність в рільництві може бути збільшена в2-3 рази. В даний час рівень механізації в плодівництві і тваринництвінаближається до 100%, тому подальший розвиток цих галузей с.-хвиробництва в частині зростання рентабельності, зниження трудовитрат можливо першвсе на основі широкого впровадження роботів і автоматичних маніпуляторів. Якприклад практичної реалізації даного напрямку відзначено створенняробота-плодос'емщіка для яблунь. З урахуванням специфічних природних умовШвейцарії визнано доцільним створення спеціальних с.-г. машин для роботи вцьому регіоні, насамперед техніки для гірського землеробства. Успішне вирішенняцього завдання можливе на основі інтенсивного розвитку вітчизняного тракторногоі с.-г. машинобудування.
2. Регулювання цін в сільськогосподарській галузі
У законодавчому порядку фіксуються ціни майже на 50%обсягу товарної продукції сільського господарства. На державному рівнірегулюються ціни на харчове і кормове зерно, цукровий буряк, ріпак, молоко.Встановлюються довідкові ціни на м'ясо. Обмежене регулювання зспостереженням цін існує по текстильних товарах, одязі, іграшок,музичним інструментам та інших товарам.
Особливу увагу держава приділяє ціноутворенню вгалузях, які їм фінансуються, головним чином у сільськогосподарськомувиробництві.
Уряд Швейцарії в рамках сільськогосподарськоїполітики передбачає підтримання цін на рівні, що забезпечує рентабельневиробництво сільськогосподарської продукції, що виключає перевиробництвоокремих її видів і гарантує такий рівень селянським господарствам,який порівняти з доходом найманої робочої сили в інших галузях виробництвакраїни. З цією метою активно використовується механізм регулювання цін,заходів щодо захисту місцевих виробників від конкурентного тиску зовнішньогоринку. Допускаються коливання цін в межах відомого діапазону по зерну,цукрових буряках, картоплі та рапсу. Специфічно регулюється виробництвомолока; з цією метою щорічно встановлюється певний обсяг (квота)зданого молока, в рамках якого здавачам гарантується тверда ціна.
Захист сільськогосподарських виробників від зовнішньоїконкуренції здійснюється різними методами, зокрема у виглядірегулювання ввезення (головним чином, овочів і фруктів) в залежності відпропозиції на внутрішньому ринку відповідної продукції з боку місцевихвиробників і рівня цін.
Що стосується продукції інших галузей, то регулюванняцін державою носить обмежений характер у вигляді спостереження за відповідністюцін на вітчизняні та імпортні товари і вживання заходів у цьому напрямку. Найбільшоюзахист піддаються виробники таких товарів, як текстильні вироби,іграшки, музичні інструменти і т. п., у вигляді, головним чином, обмеженняконкурентного тиску зовнішнього ринку. Наприклад якщо ціни імпортних текстильнихвиробів на внутрішньому ринку виявляються нижче на 15-20% цін порівняннихшвейцарських виробів, то державою можуть бути використані заходи пообмеження ввезення цих товарів.
Для промисловості Швейцарії характерно немасовевиробництво високоякісних виробів на експорт. Країна спеціалізується навиробництвах високоякісних дорогих виробів, що вимагають небагато сировини, алевеликої праці. Такому напряму розвитку промисловості сприяло й те,що країна має висококваліфікованої робочої силою.
3.Органіческое сільське господарство
Органічне сільське господарство є екологічно таекономічно стійкою формою ведення сільського господарства. Перехід до більшінтенсивному і механізованому сільському господарству, а також широкевикористання генно-модифікованих (ГМ) організмів є серйознимиекологічними ризиками, що призводять до падіння родючості грунтів, появинових захворювань і звуження біологічного різноманіття. Органічне сільськегосподарство спрямоване не на подальше спрощення технологій за допомогоютехнічних засобів, а на максимальне використання властивостей саморегулюючихсистем і природних властивостей грунтів, рослин і тварин. Інтенсивне використанняв сільському господарстві досягнень технічного прогресу призведе його в глухий кут якв екологічному, так і в економічному сенсі: перевиробництво тягне за собоюпадіння цін, одночасно з яким відбувається зростання витрат на оплату працібільш кваліфікованих працівників, покупку техніки та обладнання, їхмодернізацію. Зростаючі витрати змушують підприємство сильніше експлуатуватиресурси своїх земель, однак розрив між доходами і витратами скоротитипринципово неможливо. Для багатьох сільськогосподарських підприємств країн зперехідною або економікою, що розвивається питання про впровадження новітніх технологійнавіть не стоїть.
Органічне сільське господарство є методомінтенсивного сільського господарства, заснованим на ефективному використанні всьогокомплексу місцевих умов і ресурсів. У країнах, що розвиваються така формагосподарювання може бути надзвичайно сприятлива для стійкогосоціально-економічного та екологічного розвитку, оскільки відрізняється низькимрівнем собівартості і високою економічною ефективністю. Ринок продукціїорганічного сільського господарства (натуральної продукції) є дужеперспективним і недостатньо розвиненим, тому відкриває перед виробникамиі експортерами широкі горизонти.
Екологічно чистого виробництва приділяється в Швейцаріївелика увага. Жителі країни прагнуть споживати безпечні для здоров'япродукти. У 2005 р. на загальному референдумі був прийнятий п'ятирічний мораторій навикористання генетично модифікованих продуктів (ГМП) у вітчизняномусільському господарстві. Ця заборона не поширюється на ввезення в Швейцарію ГМП, алена кожній етикетці товару обов'язково має зазначатися, що він генетичномодифікований. Абревіатури неприпустимі.
Все більше популярності набуває органічне сільськего...
