Антиокислювачі
Е 300 - Е 399
Е 302, 303, 308-314, 317, 318, 323-325, 328, 329, 343-345, 349-352, 355-357, 359, 365-368, 370, 375, 381, 384, 387-390, 399.
Стабілізатори
Е 400 - Е 499
Е 403, 408, 409, 418, 419, 429-436, 441-444, 446, 462, 463, 465, 467, 474, 476-480, 482-489, 491-496
Емульгатори
Е 500 - Е 599
Е 512, 518, 521, 523, 535, 537, 538, 541, 542, 550, 554-557, 559-560, 574, 577, 580
Підсилювачі
Е 600 - Е 699
Е 622-625, 628, 629, 632-635, 640, 641
Піногасники
Е 900 - Е 999
Е 906, 908, 909-911, 913, 916-919, 922-923, 924d, 925, 926, 929, 943а, 923b, 944-946, 957, 959
Глазірователі
Е 1000 і вище
Е 1001, 1503, 1521
Додаток 3
харчової добавка синтетичний здоров'я
Перелік небезпечних добавок і наслідки їх дії.
Небезпечні барвники: Е102, Е110, Е120, Е124.
Канцерогени: Е103, Е105, Е110, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е153, Е210, Е211, Е213 - Е217, Е231, Е232, Е240, Е251, Е252, Е321, Е330, Е431, Е447, Е900, Е905, Е907, Е952, Аспартам.
Мутагенні і генотоксичності: Е104, Е124, Е128, Е230 - Е233, Аспартам.
Алергени: Е131, Е132, Е160b, Е210, Е214, Е217, Е230, Е231, Е232, Е239, Е311 - Е313, Аспартам.
Небажано астматикам: Е102, Е107, Е122 - Е124, Е155, Е211 - Е214, Е217, Е221 - Е227.
Небажано людям, чутливим до аспірину: Е107, Е110, Е122 - Е124, Е155, Е214, Е217.
Впливають на печінку та нирки: Е171 - Е173, Е220, Е302, Е320 - Е322, Е510, Е518.
Порушення функції щитовидної залози: Е127.
Приводять до захворювань шкіри: Е230 - Е233.
Роздратування кишечника: Е220 - Е224.
Розлад травлення: Е338 - Е341, Е407, Е450, Е461, Е463, Е465, Е466.
Неправильне розвиток плода: Е233.
Заборонено грудним, небажано маленьким дітям: Е249, Е262, Е310 - Е312, Е320, Е514, Е623, Е626 - Е635.
